A Unidade Acadêmica de Serra Talhada (UAST-UFRPE) foi instalada, emagosto de 2006, no Centro de Treinamento e Pesquisa em Pequena Irrigação (CTPPI), Campus avançado da UFRPE, localizado na Fazenda Saco, noMunicípio de Serra Talhada - PE. A nova estrutura física da Unidade Acadêmica teve sua 1º fase concluída em março de 2008, com 3 prédios possuindo cada um deles 15 salas de aulas. A partir de agosto de 2008, todas as aulas passaram a ser ministradas nessas novas instalações (2008.2).